In der Makrobiotik werden viele Algen verwendet, die sind über verschiedene Online- Shops erhältlich. Ich würde fürs erste mal mit Arame- Alge anfangen, die ist als Beilage ziemlich lecker. Kann dir gerne ein Rezept schicken und mehr Informationen, wenn du sie möchtest - ich hab ein Algenkochbuch (auch aus der Makrobiotik). Mit Nori- Algen wird z.B. der Reis bei Sushi ge"wrappt". Viel Erfolg!